1. Những người có nguy cơ thiếu vitamin B12
- Người lớn tuổi: Khi tuổi tác tăng, cơ thể hấp thụ vitamin B12 từ thực phẩm trở nên khó khăn hơn. Điều này thường do giảm lượng axit dạ dày, yếu tố giúp cơ thể giải phóng B12 từ thức ăn.
- Người ăn chay hoặc thuần chay: Vitamin B12 chủ yếu có trong các sản phẩm từ động vật (thịt, cá, trứng, sữa). Do đó, người không tiêu thụ thực phẩm có nguồn gốc động vật dễ bị thiếu hụt B12.
- Người bị rối loạn hấp thu: Những người mắc các bệnh về dạ dày, ruột như viêm loét dạ dày, celiac, Crohn, hoặc đã trải qua phẫu thuật dạ dày (cắt dạ dày hoặc ruột) có thể gặp khó khăn trong việc hấp thụ B12.
- Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú: Phụ nữ mang thai và cho con bú, đặc biệt nếu ăn chay hoặc thuần chay, có nguy cơ thiếu B12 cao hơn và có thể cần bổ sung.
- Người uống nhiều rượu: Rượu có thể làm giảm khả năng hấp thu B12 trong dạ dày và làm hỏng gan, nơi dự trữ vitamin B12.
2. Liều lượng vitamin B12 khuyến nghị
Liều lượng vitamin B12 khuyến nghị hàng ngày thay đổi theo độ tuổi, tình trạng sức khỏe và nhu cầu đặc biệt. Theo các tổ chức y tế uy tín:
- Người trưởng thành (19 tuổi trở lên): 2.4 mcg/ngày
- Phụ nữ mang thai: 2.6 mcg/ngày
- Phụ nữ cho con bú: 2.8 mcg/ngày
- Người lớn tuổi (trên 50 tuổi): Lượng khuyến nghị tương tự 2.4 mcg/ngày, nhưng khuyến cáo dùng dạng B12 từ thực phẩm chức năng hoặc bổ sung vì khả năng hấp thu từ thực phẩm tự nhiên có thể giảm.
Trong các trường hợp thiếu hụt nghiêm trọng, bác sĩ có thể chỉ định liều cao hơn, thường là 500 mcg đến 1,000 mcg mỗi ngày hoặc tiêm trực tiếp nếu cơ thể không hấp thụ tốt từ đường uống.
3. Triệu chứng thiếu vitamin B12
Nếu không bổ sung đầy đủ vitamin B12, cơ thể có thể xuất hiện các triệu chứng như:
- Mệt mỏi, suy nhược
- Chóng mặt, đau đầu
- Tê bì tay chân
- Suy giảm trí nhớ hoặc lơ mơ
- Thiếu máu hồng cầu lớn (macrocytic anemia)
- Các vấn đề về thần kinh
Việc bổ sung vitamin B12 có thể được thực hiện thông qua thực phẩm giàu B12 như thịt, cá, trứng, và sữa, hoặc qua thực phẩm chức năng (dạng viên uống, viên nhai, hoặc tiêm B12). Tuy nhiên, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng bổ sung B12 để đảm bảo liều lượng phù hợp với nhu cầu cá nhân.
